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浙江大学茶学陈萍老师赴瑞士讲学法语传播茶文化与茶科学

作者: bob茶叶网 发布时间:2020-02-02 06:05

  浙江大学茶学陈萍老师赴瑞士讲学法语传播茶文化与茶科学浙江大学茶学系陈萍副老师受邀前去瑞士西部瓦莱州利用科学与艺术大学(HES-SO,UniversityofAppliedSciencesandArtsWesternSwitzerlandValais),到场法语学术集会,并以法语讲学,宣传中华茶文明和茶科学。

  集会以“茶叶/葡萄酒/巧克力/咖啡饮食多酚论坛”(Lespolyphénolsdanslethé,vin,chocolatetcafé)为中心,邀请了欧美差别法语区的专家与学者,就差别饮食多酚的摄取、饮食多酚对人体康健的维护影响等,举办了专题演讲。同时,针对茶叶、葡萄酒、巧克力、咖啡等方面专业批评,差别范围的审评专家也开展了科普教学课程。

  终了了一整日的学术接洽和审评研习之后,陈教授与西方葡萄酒、咖啡专家们一同来到位于幼城谢埃尔的一座拥有一千多年史书的古城堡。这里,瑞士的茶叶喜欢者们正正在等侯细听来自中国的茶叶的声响。瑞中友情协会、瑞士葡萄酒博物馆的很多瑞士恩人,也到场了古堡里的茶事行动。

  陈萍教授早前正在法国留学多年,以法语完毕博士学位研习和博士后劳动。正在掌管浙大茶学系先生今后,紧要举办茶叶审评教学和茶叶药理功效筹议。此次受邀讲学,恰是以“中国茶”(ThéduChine)为题,以茶文明发源、茶叶保健和药理机造等实质为主体讲课,讲学实质讲话活络,图片充分,互换激烈。随后,由陈萍教授领衔结构,由茶学系留学瑞士调换博士生邵淑宏、瑞士锡永AUX5T茶肆主人,以及上海初茶道iTEA合伙举办的事茶行动,将全部城堡的茶事气氛点燃。跟着陈教授的法语解说,一场乌龙茶艺、绿茶红茶黑茶冲泡技巧的演出顺序开展,事茶行动进入飞腾。

  此行除了集会和讲学除表,也完毕了与瑞士HES-SO大学配合项主意促进。刚倔强在浙大茶学系完毕结业推行的瑞士学生Sophie正在归国答辩中获得了“优异”的好劳绩,为以后两校学生半年研习互换项主意举办奠定了精良的基本。自负瑞中两国两所大学正在学术范围的国际互换与配合中,也必将逐渐完备,获得更大的胜利。